Schon 4 Wochen ist es her, als wir der Burg Abenberg und deren sympathischen Besitzern einen Besuch abgestattet haben. Aber vergessen werde ich diesen Kurzaufenthalt bestimmt nicht, so sehr wurden wir verwöhnt mit kulinarischen Köstlichkeiten. Aber erst einmal zur Burg. Die Burg Abenberg liegt im gleichnamigen süßen Städtchen Abenberg in Mittelfranken auf 430 m ü. NHN. Im 11. Jahrhundert wurde die Burg Abenberg weitgehend aus Holz gebaut. Zwischen 1130 und 1140 wurde sie unter Graf Rapoto durch eine der imposantesten Steinburgen Bayerns ersetzt. Heute beherbergt sie das Hotel Burg Abenberg mit dem dazugehörigen Restaurant MUNDart sowie das „Haus fränkischer Geschichte“ und das Klöppelmuseum.
- Abenberg
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Bevor es mit dem nächsten Bericht des Deutschland-Urlaubes weitergeht, habe ich heute eine sommerliche Pasta mit Gemüse & Pinienkernen für euch. Diese Art von Pasta gibt es bei uns bestimmt 1 x pro Woche, mal mit Fleisch, mal ohne. Auch bei dem Gemüse kann man gut variieren. Dieses mal habe ich Zucchini & Tomaten verwendet, es schmeckt aber auch wunderbar mit gelber Zucchini und orangefarbener Paprika oder auch mit Champignons. Das Rezept dazu findet ihr bei Schön bei dir.
- Nudeln vegetarisch
- sommerliche Pasta mit Zucchini und Tomaten
Habt noch ein schönes Wochenende.
Nadine
Bei meinem Besuch der Lieblingsoma haben mich die Zucchiniblüten in ihrem Garten so angelacht, dass ich unbedingt einmal ein Rezept mit gefüllten Zucchiniblüten ausprobieren wollte. Schon öfter sind Bilder von gefüllten Zucchiniblüten an mir vorbeigeflogen, bisher habe ich sie aber weder zubereitet noch verspeist. Auf der Suche nach einem leckeren Rezept, bin auch auf das von Maria Luisa Scolastra gestoßen, einer waschechten Italienerin, die nahe Perugia ihr Restaurant „Villa Roncalli“ betreibt. Ein Blick über die Zutaten reichte, und ich wusste, dass dieses Gericht nur oberlecker werden kann. Und so war es auch! Die Karottensuppe harmoniert perfekt zu den mit Ricotta und Büffelmozzarella gefüllten Zucchiniblüten. Ich war begeistert und das Rezept steht von nun an auf meiner Liste der Lieblingsrezepte. Maria Luisa hat auch ein Buch herausgebracht: Maria Luisa kann nicht anders
- gefüllte Zucchiniblüten
- gefüllte Zucchiniblüte auf Karottensuppe
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Seitdem ich für Schön bei Dir schreibe, habe ich richtig Lust bekommen Dinge selber zu machen. Eigentlich war ich vorher nicht so der Typ, der stundenlang bastelt. Meistens fehlte es mir an Geduld. Aber bei so viel Inspirationen hat mich nun auch die Lust gepackt! Als erstes DIY habe ich eine Girlande aus Seidenpapier hergestellt. Na, was sagt ihr? Gar nicht sooo schlecht, oder? Ich jedenfalls hatte wahnsinnig viel Spaß beim Basteln und bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden. Die einzelnen Streifen der Girlande fliegen sanft im Wind und verbreiten ein angenehmes Geräusch. Ich mag sie gar nicht mehr abnehmen und der Lieblingsmann hat sich auch schon dran gewöhnt. Die Anleitung dazu findet ihr bei Schön bei Dir.
- Girlande auf dem Balkon
- Girlande aus Seidenpapier
Habt einen schönen Sommerabend!
Nadine
Hach, so eine Auszeit ist immer schön! Der Lieblingsmann und ich waren 2 Wochen auf Deutschlandreise und haben die Zeit genutzt, um unsere Familien zu besuchen. Außerdem haben wir einen kleinen Abstecher zu einer wunderschönen Burg gemacht, aber dazu nächstes Mal mehr. Ein paar Tage habe ich bei meiner Lieblingsoma verbracht und ihr im Garten geholfen. Ich genieße diese Zeit immer sehr. Wir frühstücken immer entspannt mit gefühlten 1000 Wurst- und Käsesorten, Salaten, Honig & selbst gemachter Marmelade sowie Obst & Gemüse. Irgendwo her muss ich diesen Tick ja haben. Ich liebe diese Auswahl und Abwechslung beim Essen.
- Stillleben Knoblauchernte
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Wir sind zurück aus dem Sommerurlaub! Einige von euch haben unsere kleine Deutschlandreise vielleicht schon auf Instagram verfolgt. Nun geht es los mit dem Sortieren der Fotos. Vorher möchte ich euch aber noch ein oberleckeres Rezept vorstellen: Mejadra mit Gurkenjoghurt nach Ottolenghi aus dem Kochbuch Jerusalem
- Mejadra Ottolenghi
- Mejadra mit Gurkenjoghurt
Und in den nächsten Tagen geht es auch hier weiter mit dem Urlaubsbericht und einem leckeren Rezept einer gefüllten Zucchiniblüte.
Nadine
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