Kategorie: Rezept
Diese tropischen Temperaturen da draußen schreien förmlich nach etwas Erfrischendem! Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Eis habe ich schon langsam über. Obwohl ich eigentlich der totale Eisfreak bin. Aber jeden Tag über Monate?! Nee, da muss mal etwas Neues her… Wie wäre es denn mit diesem oberleckeren Joghurt-Limetten-Mousse? Spritzige Limette trifft aromatische Vanille. Dann noch gut gekühlt aus dem Kühlschrank und diese Nachspeise ist perfekt! Erfrischend, aber dennoch schön cremig. Und dann noch easy peasy zubereitet. Das Rezept bereite ich so schon seit Jahren zu, aber irgendwie habe ich es bisher nicht geschafft, mal ordentliche Bilder davon zu machen. Nun aber – taaaadaaaaa!
![Limettenmousse mit Joghurt und Sahne]()
- Limettenmousse mit Joghurt und Sahne
![megaleckeres Joghurt-Limettenmousse mit Vanille]()
- megaleckeres Joghurt-Limettenmousse mit Vanille
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Irgendwie habe ich das Gefühl, dass mich dieses Traumwetter da draußen regelrecht vom Bloggen abhält. Seit Anfang Mai haben wir hier in Braunschweig Sonne Sonne Sonne! Waaaahnsinn!! Morgens gehe ich gut gelaunt zur Arbeit und komme gut gelaunt nach Hause. Als Erstes packe ich dann meistens die Auflagen auf unser Outdoorsofa und relaxe erst mal eine Runde. Dann wird etwas zum Essen zubereitet und danach geht es mit Jeff eine große Runde Gassi. Bis spät abends sitze ich dann meistens wieder mit dem Lieblingshund draußen, schreibe mal wieder einen Blogartikel (wie jetzt auch gerade), surfe im Internet, bearbeite Fotos oder überlege, was man Schönes zum Grillen zubereiten kann. Genau wie dieses oberleckere Zupfbrot mit Käse, Kräuterbutter und Frühlingszwiebeln! Yumiiieeeee!!
![Rezept für Zupfbrot mit Käse, Kräuterbutter und Frühlingszwiebeln - perfekt zum Grillen]()
- Rezept für Zupfbrot mit Käse, Kräuterbutter und Frühlingszwiebeln – perfekt zum Grillen
![Oliven, frische Tomaten und Basilikum zum Grillen]()
- Oliven, frische Tomaten und Basilikum zum Grillen
Irgendwie hatte ich mal Lust auf etwas anderes als immer wieder Baguette mit …
Wisst ihr, was ich am Frühling so liebe? Die Spargel- und Bärlauchzeit! Für mich sind diese beiden Leckereien der Inbegriff vom Frühling. Kaum schickt die Sonne ihre wärmenden Strahlen zu uns, lugt der Bärlauch aus der Erde und der Spargel streckt seine Köpfchen empor. Warum nicht aus diesen beiden schmackhaften Zutaten ein Gericht zaubern?! Auf der Speisekarte stehen heute Bärlauchgnocchi mit gebratenem Spargel …und dazu Blanchet. Hmmm, sooo lecker!
![Bärlauch sammeln mit Blanchet]()
- Bärlauch sammeln mit Blanchet
![Bärlauchgnocchi mit Spargel, Parmesan und Blanchet Weinbegleitung]()
- Bärlauchgnocchi mit Spargel, Parmesan und Blanchet Weinbegleitung
Mit Rucksack und einer Flasche Blanchet Blanc de Blancs trocken im Gepäck, samt Hund, Jutebeutel und Messer, habe ich mich auf in den …
Waaaahnsinn, wie die Zeit rennt!! Eine meiner Arbeitskolleginnen fragte mich schon, wann ich endlich mal wieder etwas poste. Wat, schon wieder 3 1/2 Wochen vergangen seit dem letzten Beitrag?! Das war mir gar nicht so bewusst. Irgendwie war ich bei dem schönen Wetter in letzter Zeit ständig im Garten oder mit Jeff im Wald spazieren. Fotos sind dabei auch viele entstanden, aber irgendwie hatte ich keine Muße, einen Beitrag zu schreiben. Nun ist es aber wieder soweit, denn wir sind mitten in der Bärlauchzeit. Bevor diese wieder vorbei ist, muss ich euch noch schnell diese oberleckere Bärlauchpasta mit Ziegenkäse, Ricotta und Pinienkernen vorstellen.
![Pasta mit Bärlauch, Ziegenkäse, Ricotta und Pinienkernen]()
- Pasta mit Bärlauch, Ziegenkäse, Ricotta und Pinienkernen
![Bärlauch im Wald sammeln für Bärlauchpesto]()
- Bärlauch im Wald sammeln für Bärlauchpesto
Das Tolle beim Gassigehen ist, dass ich ständig neue Dinge entdecke und gerade jetzt im Frühling ist es …
Bevor ich morgen zur Lieblingsoma düse, habe ich noch schnell ein paar wahnsinnig leckere Osterbrunch-Rezepte für euch! Zwar habe ich schon einen Osterzopf auf dem Blog, allerdings ist dieser hier noch um Welten besser. Sooo locker, fluffig und geschmackvoll – einfach ein Traum. Und besonders habe ich mich in die Kombination von Rosinen, Hagelzucker und Mandelstifte verliebt. So werde ich jetzt immer meinen Hefezopf machen. Schade, dass ich heute keine Zeit mehr habe zu backen. Ansonsten hätte ich der Lieblingsoma auch einen mitgebracht.
![Last-Minute-Osterbrunch-Rezepte: Ricotta Pancakes mit Zitrone und Zucker]()
- Last-Minute-Osterbrunch-Rezepte: Ricotta Pancakes mit Zitrone und Zucker
![bester Hefezopf zu Ostern mit Rosinen]()
- bester Hefezopf zu Ostern mit Rosinen
Bei den anderen 3 Rezepten handelt es sich um zweierlei Pancakes, einmal Blaubeer Pancakes mit Ricotta und Lemon Curd sowie …
Wo sind die Smoothie Fruit Bowl Liebhaber unter euch? Seitdem ich meine Ernährung umgestellt habe und es nun jeden Tag (bis auf Samstag und Sonntag) eine Smoothie Fruit Bowl zum Frühstück gibt, habe ich nicht nur 3 kg verloren, sondern fühle mich auch wesentlich fitter & ausgeglichener. Vorher habe ich ehrlich gesagt viel zu wenig Obst gegessen. Mit der Smoothie Fruit Bowl nehme ich jeden Tag so viele Vitamine & Mineralstoffe zu mir, dass mein Körper förmlich „yipppieeehhh“ schreit. Und dazu ist das Ganze noch ziemlich lecker! Mein liebstes Obst in der Smoothie Fruit Bowl ist die Kombination aus Mango & Kiwi. „Getoppt“ wird das Ganze mit Cashews, Cranberrys und Chiasamen. Ich sag euch, zum Reinlegen lecker!!!
![Smoothie Fruit Bowl mit Mango und Kiwi]()
- Smoothie Fruit Bowl mit Mango und Kiwi
![gesundes Frühstück mit Smoothie Bowl mit Mango]()
- gesundes Frühstück mit Smoothie Bowl mit Mango
Und satt macht die Bowl außerdem. Wenn ich zum Frühstück so gegen 9 Uhr eine Portion esse, habe ich in der Regel bis zum Nachmittag kein Hungergefühl mehr. Der Joghurt und die Toppings liefern …
