Puh, nach 4 Tagen Dauergrillen ist mir nun gar nicht mehr nach Fleisch zumute. Da passt es ganz gut, dass es heute regnet und der Lieblingsmann nicht wieder in Versuchung kommt, den Grill anzuwerfen. Obwohl ich ja sagen muss, dass ich grillen auch sehr gerne mag, vor allem in Verbindung mit entspannten Abenden mit Freunden. Die hatten wir diesen Freitag und Samstag. Lange saßen wir draußen und haben das schöne Wetter genossen. Gestern war ich tagsüber mit dem Rad im Grünen unterwegs und habe noch schnell vor Blüteende die süßlich duftenden Holunderblüten gesammelt, um diesen oberleckeren Holunderblütensirup herzustellen. Lange werden sie nicht mehr blühen, aber dafür werden sich bald die aromatischen Früchte entwickeln. Vielleicht werde ich dieses Jahr mal Holundermarmelade einkochen.
- Oberlecker: Tagliatelle mit Mangold und Ziegenkäse
- Mangold im Balkonkasten anbauen
Als ich im März die kleinen Mangoldpflänzchen …
Manchmal entstehen doch durch spontane Aktionen die besten Sachen! So auch bei diesem blitzschnellen Rhabarberkuchen. Als ich den Schneewittchenkuchen nach Omas Rezept zubereitet habe, hatte ich noch etwas Teig übrig. Mich hatte schon gewundert, warum die Menge für die Zutaten so hoch waren… 300 g Mehl, 180 g Zucker… für einen Kuchen?! Ja, wer lesen kann, ist klar im Vorteil. Die Zutaten waren für 2 Kuchen. Hah, kam mir doch gleich so komisch vor. So hatte ich also noch genug Teig für einen 2. Kuchen. Und der Rhabarber aus Schwiegermamas Garten lachte mich so an, dass ich kurzerhand den Teig einfach mit dem Rhabarber belegt habe. Und zwar kreisrund, das machte gleich etwas mehr her. Irgendwie hatte ich von diesem Rhabarberkuchen gar nicht so viel erwartet und bin jetzt heilfroh, dass ich doch noch Fotos gemacht habe. Denn er war oberlecker und der Lieblingsmann und meine Arbeitskollegen waren begeistert. Den wird es in den nächsten 3 Wochen bestimmt noch einmal geben. Am 24.06., dem Johannistag, endet dann auch leider schon wieder die Rhabarberzeit. Denn dann erhöht sich der Gehalt an giftiger Oxalsäure und macht den Rhabarber nicht mehr unbedenklich genießbar.
- leckerer und blitzschneller Rhabarberkuchen
- blitzschneller Rhabarberkuchen
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Wie habe ich mich gefreut, als vor ein paar Wochen „Das vegetarische Kochbuch“ von Barbara Bonisolli im Callwey Verlag erschienen ist! Schon ihr Erstlingswerk „Barbara kocht“ hat mich mehr als begeistert. Da Barbara in ihrem Garten sehr viel Obst & Gemüse anbaut, lag ein vegetarisches Kochbuch nahe. Angefangen hatte bei Barbara alles mit ein paar Kräutern und Tomaten, aber nach und nach grub sie immer mehr Garten um und so kamen immer mehr Obst- und Gemüsesorten dazu. Fleisch fand immer weniger Bedeutung. Heute wachsen u.a. Wirsing, Rettich, Kohlrabi, Fenchel, Auberginen, Gurken, Kürbisse und vieles mehr in ihrem Garten. Toll finde ich ihre Einstellung zur vegetarischen Küche. Denn eines kann sie überhaupt nicht ausstehen: wenn man versucht Fleisch zu ersetzen, z.B. mit einer vegetarischen Bratwurst.
- geschmorte Karotten mit Safranrisotto
- Das vegetarische Kochbuch von Barbara Bonisolli
Sie hat eine Leidenschaft dafür entwickelt, Speisen haltbar zu machen. So finden sich in dem vegetarischen Kochbuch …
Freundlich hat mich meine liebe Freundin Anni vor einer Woche gefragt, wann denn endlich der Reisebericht zu unserem St. Peter-Ording Trip online geht. Jetzt schaue ich auf den Kalender und sehe, dass dieses traumhafte Wochenende schon 7 Wochen her ist! 7 Wochen – was bitte ist in der Zwischenzeit passiert und wo bitte ist die Zeit geblieben? Ich habe das Gefühl, dass wir höchstens vor 3 Wochen an diesem wunderbaren Ort gewesen sind.
- Terrasse Deichkind St. Peter-Ording
Schon im letzten Jahr November hat Annis Lieblingsmann die Suite im Strandgut Resort in …
Bei schönstem Wetter habe ich letztes Wochenende unseren Balkon im Beach Look gestaltet und fühle mich jetzt so richtig pudelwohl. Unsere Sitzgruppe ist nach unten auf die Terrasse gewandert und endlich habe ich richtig Platz, mich hier oben auszutoben. Ihr wisst ja, ich bin ein großer Pflanzenfreak. Schon auf unserem Balkon in der Hamburger Wohnung haben sich ohne Ende Pflanzen angesammelt und nun habe noch mehr Platz dafür – yippiieeeee! Meine verschiedensten Hortensien, von der Bauernhortensie über die Rispenhortensie bis zur Kletterhortensie haben alle den Winter gut eingepackt überstanden und auch meine beiden Kletterpflanzen, die Kiwi sowie der Wein wachsen gerade, was das Zeug hält. Selbst auf einem kleinen Balkon macht sich so eine Weinpflanze wunderbar, wie ihr hier auf den Bildern meiner ersten Hamburger Wohnung sehen könnt.
- Windlichter für den Balkon
- stylischer Balkon im beach look
Auch die Rose, die ich mir letztes Jahr beim Besuch der …
Genießt ihr das schöne Wetter auch so sehr? Gestern haben wir dem Flohmarkt „Harz und Heide“ in Braunschweig einen Besuch abgestattet. Vor unserem Umzug von Hamburg nach Braunschweig habe ich extra Kartons dafür gepackt und mit „Flohmarkt“ beschriftet. Ich wusste, die Lieblingsschwiegermama in spe geht einmal jährlich mit Nachbarn dorthin, um ihren Krempel loszuwerden. Erst hatte ich so gar keine Lust. 4.50 Uhr aufstehen ist eigentlich nicht so meine Zeit. Wenn man dann erst mal im Auto sitzt, sich der Nebel über die Felder legt und die Sonne langsam aufgeht, überkommt einen ein wohliges Gefühl. Gegen kurz vor 6 waren wir auf dem Gelände und die ersten Käufer fragten nach „Schmuck“ und „Elektronik“. Jedes Mal das gleiche Spiel. Die Dekokäufer kamen erst etwas später. Trotz, dass es gestern nicht so voll war, bin ich nahezu alles losgeworden, von der Vase über den Teelichthalter bis zur Kissenhülle. Ein wirklich befreiendes Gefühl! 2 Kartons gingen wieder mit nach Hause, aber der nächste Flohmarkt kommt bestimmt.
- Spargel-Cannelloni
Die Spargelzeit ist in vollem Gange und ihr wisst ja, ich probiere …
