Ich frage mich gerade, warum ich erst jetzt den für mich weltbesten Schneewittchenkuchen meiner Lieblingsoma nachgebacken habe?! Schon vor längerer Zeit hat sie mir das Rezept dafür gegeben, aber es schlummerte tief unter meinen seit Jahren gesammelten Werken. Bin ich froh, dass es mir wieder in die Hände gefallen ist! Den Kuchen müsst ihr probieren, nicht nur, weil es der Lieblingskuchen meiner Kindheit ist, sondern weil er so megalecker schmeckt. Ein fluffiger Teig mit Sauerkirschen (natürlich aus Omas Garten) trifft auf eine cremige Buttercreme (doppelt gemoppelt hält besser) und schließt mit einer leckeren Schokoladenglasur ab. Für meine lieben Arbeitskollegen darf ich ihn von nun an am liebsten jeden Tag mitbringen.
- weltbester Schneewittchenkuchen nach Omas Art
- Schneewittchenkuchen mit der Kenwood Chef Sense
Und nun kommen wir zu einer kleinen Beichte! Ich zähle mich zwar mitunter zu den Foodbloggern, aber …
Balsamico Fans aufgepasst – heute habe ich ein super leckeres Gericht mit Aceto Balsamico di Modena für euch, und zwar ein Balsamico-Hähnchen mit Avocado-Kartoffel-Püree und Mangochutney! Klingt das nicht verführerrisch? Wenn ich Hähnchen zubereite, dann in der Regel mit Knochen. So bleibt das Fleisch schön zart. Schon lange wollte ich eine Sauce mit Balsamico ausprobieren, denn der Balsamessig ist so vielseitig verwendbar, das glaubt man gar nicht. Tomate-Mozzarella mit Olivenöl und Balsamico kann ja jeder, obwohl ich zugeben muss, dass dies auch eine unserer Lieblingsbeilagen zum Grillen ist. In Italien z.B. werden Tortellini und Eiernudeln am Ende des Kochvorgangs mit Balsamico angereichert. Salate mit rohem oder gekochtem Gemüse sowie Eierkuchen werden mit Balsamico verfeinert. Aber auch zu verschiedenen Fischsorten wird der Weinessig gereicht. Er wird außerdem auf gekochtes Fleisch gesprüht und verschiedensten Saucen beigefügt. Selbst bei Desserts überrascht dieser oberleckere Essig. Mein Lieblingsfeinkosthändler in Hamburg hatte mir z.B. einmal verraten, dass er einen Hauch Balsamico zu frischen Erdbeeren und zerstoßenem grünen Pfeffer serviert. Lecker, sage ich euch!
- Balsamico-Hähnchen mit Avocado-Kartoffel-Püree und Mangochutney
- Avocado-Kartoffel-Püree
Der ECHTE Aceto Balsamico di Modena darf nur in den Provinzen …
Seid ihr am Wochenende auch so im Kreis gehüpft wegen des traumhaften Wetters? Da meinte es der Wettergott aber mal richtig gut mit uns. Am Mittwoch ist nun endlich unsere Terrasse fertig geworden und ich habe mich gleich nach Vatertag am Freitag ins Baumschulen- und Gärtnereigetümmel gestürzt und fleißig Pflänzchen für unseren Minigarten besorgt. Nun merke ich jeden Muskel meines Körper, denn Miss Ungeduld wollte die Pflanzen natürlich auch alle sofort in der Erde haben. Da macht mir selbst die Dunkelheit nichts aus. Dem grässlichen Flutlicht auf unserer Terrasse sei Dank, dass der Apfeldorn einigermaßen geradesteht.
- DIY Serviettenringe mit Blumen
- Serviettenringe mit Blumen selbermachen
Ansonsten waren wir viel unterwegs, 2 Abende haben wir spontan …
Zurück von einem wunderschönen Wochenende im Wendland (ein kleiner Bericht dazu folgt noch), habe ich heute einen megaleckeren Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Schinken und Käse für euch. Außerdem stehen die Gewinner vom Blogevent „Frühling“ fest. Aber erst einmal zum Kulinarischen! Diesen Gemüseauflauf habe ich vor ein paar Wochen quasi als Resteverwertung gemacht und wollte ihn eigentlich erst gar nicht fotografieren. Wie gut aber, dass ich mich doch noch dazu durchgerungen habe, denn jetzt habt ihr auch etwas davon. Nachkochen mehr als empfohlen! Auch für liebe Gäste ist dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf perfekt, denn er schmeckt nicht nur lecker, sondern lässt sich auch sehr gut vorbereiten. Wenn die Gäste da sind, schiebt ihr in einfach in den Ofen. Den Abwasch habt ihr natürlich vorher schon erledigt. Auch lässt er sich gut mit anderen Gemüsesorten, wie z.B. Blumenkohl oder Lauch zubereiten. Nehmt einfach das Gemüse, welches ihr gerne mögt.
- Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Käse und Schinken
- Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
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Wie sehr habe ich mich über eure lieben Kommentare und Mails zu meinem 3. Bloggeburtstag und gleichzeitig dem Blogevent „Frühling“ gefreut! Vielen lieben Dank – ihr seid die Besten! 20 wunderschöne Fotos sind bei mir eingeflattert, eines frühlingshafter als das andere – ich bin mehr als begeistert! Das sollte doch wohl reichen, um uns über dieses wirklich sagenhafte Aprilwetter hinweg zu trösten. Und wie ich so vom lieben Wettergott gehört habe, geht es ab dem Wochenende auch wieder etwas bergauf. So, und nun seid ihr Teilnehmer an der Reihe! Bitte sendet mir bis Sonntag, den 01.05.16 per E-Mail an info@stylish-living.de 3 Stimmen zu denen für euch 3 schönsten Fotos (euer eigenes natürlich ausgenommen). Dafür nennt bitte die Nummer und den Titel des Bildes. Sobald mich alle Stimmen erreicht haben, werde ich hier auf dem Blog die Gewinner bekannt geben. Wer keine Stimmen abgibt, wird vom Gewinnspiel ausgeschlossen. Und falls ich jemanden in dem ganzen Trubel vergessen habe, sagt bitte Bescheid.
- Butterblumendurcheinander von Denise
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April, April, der macht, was er will! Ja, auch in diesem Jahr macht dieser Spruch dem Frühlingsmonat alle Ehre. Während letzte Woche die Sonne ihr Bestes gegeben hat, wurden wir am Wochenende mit Graupelschauern überschüttet. Da bin ich aber richtig froh, dass wir den letzten Donnerstag perfekt genutzt haben. Ganz spontan haben wir liebe Freunde zu uns auf die Dachterrasse zum Grillen eingeladen. Der Lieblingsmann hat Fleisch & Würstchen besorgt und leider den Rucola für den Salat vergessen. Somit gab es den Nudelsalat mit Fetakäse dieses Mal ohne Rucola! Männer und einkaufen… Dafür habe noch schnell Tomate mit Mozzarella gezaubert. Das lieben wir alle, ist schnell gemacht und geht immer!
- kleiner bunter Frühlingsstrauß
- Frühlingsdeko mit Blanchet
Und natürlich gab es auch wieder den oberleckeren Blanchet! Nachdem ich letztes Mal schon den …
