Wisst ihr, was ich gerade verspüre? Fernweh – und zwar riesengroßes Fernweh! Als ich vorhin die Bilder vom „Das Wanda“ sortiert habe, hat es mich wieder gepackt! Dieses Designhotel der besonderen Art hat uns wirklich geflasht. Aber von vorne. Nachdem wir letzten Oktober den 1. Schnee des Winters auf der Seiser Alm erleben durften, war unsere nächste Station Kaltern an der Südtiroler Weinstraße. Wenige Kilometer südwestlich der Landeshauptstadt Bozen, durften wir uns nun also auf etwas wärmere Temperaturen freuen. Dafür ist diese Region Südtirols bekannt.
- Das Wanda Terrasse
- Suit 8 im Das Wanda
Zwar war es bei unserer Ankunft schon dunkel, aber wir konnten erahnen, welch Juwel hier vor uns lag. Am Abend …
Vielleicht habt ihr sie schon auf Instagram entdeckt, meine neue Liebe für Sukkulenten! Letzten Freitag war ich ganz spontan in der Gärtnerei Volk in Braunschweig. Eigentlich wollte ich nur kurz frische Blumen holen und mir das Café anschauen, von dem meine Kollegin so vorgeschwärmt hat. Als ich aber in den letzten Raum kam, war es um mich geschehen! Sukkulenten so weit das Auge reicht. Eine schöner als die andere. Bisher war ich von Sukkulenten gar nicht so angetan und hatte mich damit nicht weiter beschäftigt. Hier aber gab es eine so tolle Auswahl von schlichten Formen zu ausgefallenen Sorten. Am liebsten hätte ich eine Mischung aus verschiedenen Sukkulenten eingepackt. Als die Floristin mich fragte, ob ich es lieber schlicht mag oder durcheinander, wurde mir wieder bewusst, dass mich doch eher die schlichten Pflanzen ansprechen.
- 2in1 Sukkulente
- Esszimmer mit schwarzen Möbeln
Zwar gefällt es mir in der Gärtnerei mit den hunderten gemischten Sukkulenten, aber für unser Zuhause muss es …
Alle Lasagne Bolognese Liebhaber bitte hier her! Mir ist gerade bewusst geworden, dass meine letzte, selbst zubereitete, Lasagne bereits 3 Jahre zurückliegt. Kann das wirklich sein?! Dabei liebe ich dieses italienische Gericht doch so sehr. Als ich letztens mal wieder mein uraltes Pasta Pasta*
- weltbeste italienische Lasagne mit Bechamelsauce
…
- selbstgebackenes Dinkelvollkornbrot mit Bergbauern Käse von Bergader
- Brotzeit mit leckerem Bergbauern Käse von Bergader
Als vor ein paar Tagen die Lieblingsschwiegermama in spe zu Besuch war, haben wir spontan eine Brotzeit …
Heute gibt es mal wieder Fisch! Vor einigen Wochen habe ich zum ersten Mal dieses Kabeljaufilet mit Karotten-Paprika-Salsa und Wildreis zubereitet und war restlos begeistert! Seitdem kommt dieses Gericht immer mal wieder auf den Tisch. Es schmeckt so herrlich frisch & leicht und macht trotzdem satt. Für alle Fischfans: bitte unbedingt nachkochen! Selbst dem Lieblingsmann, der bei Fischgerichten fast nie mitisst, hat es geschmeckt. Ich habe ihm nur eine Gabel zum Probieren gegeben und da fragte er „Hast Du noch mehr davon?“ Tja, leider hatte ich nur für mich gekocht… So ein Pech aber auch. Bei der Salsa könnt ihr natürlich auch variieren. Ersetzt die Karotten z.B. mal durch Sellerie. Schmeckt auch super lecker. Das Rezept findet ihr auf Schön bei Dir.
- Kabeljaufilet mit Wildreis und Karotten-Paprika-Salsa
- Kabeljaufilet mit Karotten-Paprika-Salsa und Wildreis
Ich kaufe meinen Fisch fast immer frisch, denn dann schmeckt er am besten. Wie gut, dass unser Edeka um die Ecke zweimal die Woche frischen Fisch anbietet. Da schlage ich dann meistens zu.
Und wo sind die Fisch-Freaks unter euch? Noch mehr Fischrezepte findet ihr in meinem Rezepte-Archiv. Zum „Gästebeeindrucken“ probiert unbedingt mal dieses Seeteufelfilet mit Gemüse und Kartoffel-Majoran-Sauce.
Morgen Abend wird übrigens Braunschweig unsicher gemacht. Nun wohnen wir schon fast 1 ganzes Jahr hier und ich kenne noch viel zu wenig von dieser Stadt. Das mag wohl auch daran liegen, dass unsere Kernsanierung & der Umzug sehr viel Zeit & Kraft & Nerven gekostet hat. Für dieses Jahr habe ich mir aber vorgenommen, mehr zu unternehmen und schöne Ecken & Locations in Braunschweig zu entdecken. Falls ihr ein paar Insidertipps habt, immer gerne her damit!
Habt ein schönes Wochenende. Ist ja nicht mehr lange hin…
Nadine
- Apfelkuchen mit Buttercreme und Walnüssen – Geheimzutat Liebe
- Apfelkuchen mit Walnüssen inspiriert aus Taste of Love – Geheimzutat Liebe
„Geheimzutat Liebe“ ist der 1. Roman aus der Reihe „Taste of Love“. Wie der Name schon sagt, drehen sich alle zukünftigen Bücher dieser Serie um …
