Mal wieder hat bezauberndes Buch mitten in mein Herz getroffen: FANNYS PATISSERIE – ORIGINAL FRANZÖSISCHE REZEPTE! Seitdem dieses Buch bei mir zu Hause liegt, kann ich kaum einen Tag daran vorbeigehen und mir die leckeren Rezepte durchlesen oder auch nur die wunderschönen Bilder anschauen. Fanny Zanotti, 1985 geboren und in Südfrankreich aufgewachsen, hat die Leidenschaft fürs Backen durch ihre Großmutter entdeckt und nimmt uns mit auf eine Reise in ihre Kindheit. Nach ihrer Ausbildung als Produktentwicklerin absolvierte sie eine weitere Ausbildung als Konditorin und hat u.a. mit Pierre Hermé, Ben Spalding und Heston Blumenthal zusammengearbeitet. Bis vor Kurzem hat sie in London gelebt und war in der beliebten Brasserie Chavot beschäftigt. Im Februar dieses Jahr ist sie mit ihrem Freund Karl in dessen Heimat Schweden gezogen.
- Fannys Patisserie
- Chocolate Chip Cookies
In ihrem Buch Fannys Patisserie zeigt sie Rezepte vom perfekten Pfannkuchen über Crème brûlée bis zu hin zu …
Seit den letzten Balkonbildern hat sich einiges getan. Was 4 Wochen so alles ausmachen. Die Natur ist so viel grüner geworden und es sprießt und schießt alles in die Höhe. Mittlerweile habe ich in meinen Balkonkästen schon wieder ein paar Pflanzen ausgetauscht. Die Primeln und Perlhyazinthen mussten nun weichen und wurden durch eine Ballonblume und zwei Schmuckkörbchen, auch Cosmea genannt, ersetzt. Die Blütezeit der Cosmea soll bis zum Winteranfang gehen, also eine schöne Pflanze, an der man lange seine Freude hat. Schmuckkörbchen gibt es in Nuancen rosa, violett und weiß. Eine einzelne weiße Cosmea schmückt außerdem meinen Tabletttisch. Die Blüten sind so zart und bezaubernd, sodass ich schon überlege, ob ich mir noch mehr davon hole. „Lieblingsmann, können wir den Balkon bitte anbauen?“
- Hortensie
- begrünter Balkon
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Sucht ihr noch nach einem leichten Spargelrezept, perfekt auch als kleine Mittagsmahlzeit? Dann lege ich euch „Gegrillter Spargel mit Büffelmozzarella und Parmaschinken“ ans Herz! Nachdem es bei mir letzte Woche endlich mal wieder Bavette mit grünem Spargel und Pistazien (eines meiner Lieblingsrezepte mit grünem Spargel!) gab, und ich noch etwas Spargel übrig hatte, kam ich auf die Idee mal wieder in meinen zwei Rezepte-Ordnern zu stöbern. Dort sammle ich seit bestimmt 15 Jahren Rezepte, die mich inspirieren und ich wusste, es waren auch ein paar mit grünem Spargel dabei. So bin ich auf dieses Rezept aus der ehemaligen Elle Bistro gestoßen. Genau nach meinem Geschmack und perfekt für mein Mittagsmahl! Dazu passt hervorragend frisches Baguette. Und ich finde auch rein optisch macht es einiges her und ist perfekt als Vorspeise für liebe Gäste geeignet.
- Gegrillter Spargel mit Büffelmozzarella
- Grüner Spargel gegrillt mit Parmaschinken und Mozzarella
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Endlich habe ich das Rezept für diese oberleckere Kirschsuppe mit Mehlklößchen! Ihr könnt euch vielleicht erinnern, dass ich meiner Lieblingsoma im April einen Besuch abgestattet habe und wir ordentlich im Garten gewerkelt haben. Immer, wenn ich sie besuche, wünsche ich mir dieses Rezept, da ich es selber noch nie so hinbekommen habe. Dieses Mal aber habe ich meiner lieben Omi genau über die Schulter geschaut und sie musste alles für mich penibel abwiegen. „Warum denn das um Himmels willen mein Kind?“, fragte sie mich. „Na für den Blog, Oma!“, sagte ich. „Und für mich natürlich auch“. „Hach, was du da immer machst, verstehe ich nicht“, entgegnete sie mir. Nein, wie denn auch in dieser Schnelllebigkeit heute! Manchmal wünsche ich mir, das Internet würde nicht so Besitz von einem nehmen. Aber das hat man ja gewissermaßen selbst in der Hand. Ein Blog ohne Internet wäre natürlich schwierig. Dann würde ich jetzt wahrscheinlich Tagebuch schreiben und meine Rezepte dort aufschreiben. Aber dann würdet ihr nie von diesem leckeren Rezept erfahren.
- Kirschsuppe mit Mehlklößen
- Kirschsuppe mit Keilchen
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Heute kommen wir leider schon zum 3. und letzten Zeil des Scharbeutz Specials, aber dafür geht es bald weiter mit dem Bretagne Special, das ich in letzter Zeit etwas vernachlässigt habe. An unserem letzten Tag in Scharbeutz sind wir Richtung Süden gefahren. Ich sagte zum Lieblingsmann, dass wir unbedingt noch einen Abstecher zum Timmendorfer Strand machen müssen. Das wäre ja eine Schande, wenn wir dem bekannten Nachbarort keinen Besuch abstatten. Vorher aber sind wir zufällig in Warnsdorf gelandet, wo sich u.a. auch der Karls Erlebnispark befindet. Warnsdorf ist wirklich ein sehr kleiner Ort und wir haben uns gewundert, was die vielen Menschen dort gleich hinter dem Ortseingangsschild machen. Wer hätte gedacht, dass sich dort ein Erlebnispark für Kinder befindet. Also Mamas & Papas, hierher mit euren Kleinen!
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- Rhabarberkuchen Tausendschön Cafe und Wohnideen
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- Tausendschön Cafe und Wohnideen
Wir wollten es allerdings etwas entspannter & ruhiger angehen lassen und sind einem vielversprechenden Schild gefolgt, welches …
Wollt ihr mit eintauchen in die farbenfrohe Welt Marokkos? Als ich dieses Buch zum ersten Mal gesehen habe, schlug mein Herz höher! Erinnert es mich doch so sehr an eine geplante Reise, die leider nicht ausgeführt wurde. Vor ein paar Jahren wollte ich mit einer Freundin in den Urlaub fahren. Als Reiseziel schlug ich Marokko vor, da mir meine Tante immer schon von Marrakesch vorschwärmte. Nachdem ich mich tagelang mit diesem wunderschönen Land beschäftigt habe und die Reiseroute quasi schon stand, sagte mir meine Freundin, dass sie doch nicht mehr mitkommen wollte. Somit kam die Reise nach Marokko leider nicht zustande. Bis heute nicht. Aber als ich das Buch „Zu Gast in Marokko“ in den Händen hielt, wusste ich, irgendwann einmal werde ich dorthin reisen und die Landschaften, die Menschen sowie die Esskultur mit ihren farbenprächtigen Gewürzen in mir aufsaugen.
- Zu Gast in Marokko
- Fleischbällchen mit Tomatensauce
Dieses Buch hätte nicht interessanter werden können! Hier erzählen Rob & Sophia Palmer, er Australier und sie …
