Kategorie: Cannelloni
Letzte Woche habe ich eine Umfrage bei Instagram gestartet und gefragt, wer denn von euch schon das Weihnachtsmenü geplant hat. Und siehe da, es waren nur 50 %, bei denen der Weihnachtsmenüplan schon steht. Dann komme ich also noch nicht zu spät mit meinen Kalbfleisch Rezepten für das Weihnachtsmenü. Aber nun ganz von vorne. Letzte Woche Mittwoch fand in Kooperation mit der VanDrie Group und der Seidl PR & Marketing GmbH das virtuelle Blogger-Café by Seidl 4.0 „Meat Lovers“ statt. Mit on board waren Malte von malteskitchen, Sarah von feiertäglich, Theres & Benni von Gernekochen und Daniela von LelaLecker.
3 Stunden lang haben wir alles gegeben und 5 mega leckere Gerichte zubereitet. Und weil ich möchte, dass ihr an den Festtagen gut versorgt seid, habe ich heute alle 5 Kalbfleisch Rezepte mit im Gepäck! Ich könnte euch noch nicht mal einen Tipp geben, welches das leckerste Gericht ist. Sie schmecken alle so hervorragend. Also bereitet doch am besten alle zu. Muss ja nicht am selben Tag sein ;). Hier ein kurzer Überblick, bevor ich auf die einzelnen Gerichte näher eingehe:
• Tatar vom Kalbsfilet
• Bratapfel mit gebratenen Kalbsleberstreifen
• Kalbfleisch-Cannelloni
• Kalbsragout im Blätterteig
• geschmorte Kalbsbäckchen
- Weihnachtsbaumschmuck aus Papier
- Kalbfleisch Rezepte für das Weihnachtsmenü: Kalbsragout im Blätterteig
VANDRIE GROUP
Das Kalbfleisch wurde uns von der VanDrie Group zur Verfügung gestellt, dem weltweit größten Kalbfleisch Produzenten mit Hauptsitz in den Niederlanden. Trotz der Größe des Unternehmens …
Genießt ihr das schöne Wetter auch so sehr? Gestern haben wir dem Flohmarkt „Harz und Heide“ in Braunschweig einen Besuch abgestattet. Vor unserem Umzug von Hamburg nach Braunschweig habe ich extra Kartons dafür gepackt und mit „Flohmarkt“ beschriftet. Ich wusste, die Lieblingsschwiegermama in spe geht einmal jährlich mit Nachbarn dorthin, um ihren Krempel loszuwerden. Erst hatte ich so gar keine Lust. 4.50 Uhr aufstehen ist eigentlich nicht so meine Zeit. Wenn man dann erst mal im Auto sitzt, sich der Nebel über die Felder legt und die Sonne langsam aufgeht, überkommt einen ein wohliges Gefühl. Gegen kurz vor 6 waren wir auf dem Gelände und die ersten Käufer fragten nach „Schmuck“ und „Elektronik“. Jedes Mal das gleiche Spiel. Die Dekokäufer kamen erst etwas später. Trotz, dass es gestern nicht so voll war, bin ich nahezu alles losgeworden, von der Vase über den Teelichthalter bis zur Kissenhülle. Ein wirklich befreiendes Gefühl! 2 Kartons gingen wieder mit nach Hause, aber der nächste Flohmarkt kommt bestimmt.
- Spargel-Cannelloni
Die Spargelzeit ist in vollem Gange und ihr wisst ja, ich probiere …
